|
Gepofte Aardappel Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote aardappels, 1 kleine rode paprika, 1 el zonnebloemolie, 300 g broccoliroosjes, 2 bosuitjes, 100 g Hollandse garnalen, 150 ml cocktailsaus voor vis
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels schoonboenen en met vork inprikken. Op keukenpapier in magnetron (700 Watt) in ca 12 min. bijna gaar laten worden. Aardappels in keukenhanddoek verpakken en ca 10 minuten na laten garen. Intussen paprika wassen, schoonmaken en snipperen. In koekenpan olie verhitten en paprika ca 3 min. fruiten. Broccoli in 6 min. beetgaar koken. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden en wassen. Garnalen mengen met paprika, bosui en cocktailsaus. Aardappels inkruisen en iets opendrukken, over 4 borden verdelen en garnalenmengsel erin scheppen.
|
|
|